TÀRTAR DE TONYINA AMB OLI DEGUSTUS SELECCIÓ ESPECIAL
Partager
La senzillesa també pot ser un atribut positiu a l’hora de cuinar. El tàrtar de tonyina amb oli d’oliva verge extra Degustus Selecció Especial representa l’equilibri perfecte entre tots els ingredients, ja que permet apreciar la qualitat de cada producte i potenciar-ne tots els sabors.
Un plat fresc, elegant i ple de matisos, ideal com a entrant o aperitiu especial, on l’oli d’oliva verge extra esdevé un ingredient clau.
La guia EVOOLEUM recomana l’OOVE Degustus Selecció Especial en aquest tipus d’elaboracions, per utilitzar-lo en cru per la seva gran intensitat i complexitat aromàtica.
Descobreix com preparar la recepta de manera fàcil i ràpida.
Ingredients (2 persones):
- 200 g de tonyina fresca
- 1 cullerada de ceba picada molt fina
- 1 culleradeta de tàperes picades
- Julivert fresc picat
- Suc de llima o de llimona (al gust)
- Un raig suau de vinagre
- Sal en escates
- Caviar Osietra
- Oli d’oliva verge extra Degustus Selecció Especial
Pas a pas:
- Tallem la tonyina a daus petits amb un ganivet ben esmolat i la col·loquem en un bol.
- Afegim la ceba picada, les tàperes i el julivert, barrejant suaument.
- Amanim amb unes gotes de suc de llima o llimona i un toc de vinagre.
- Incorporem un bon raig d’OOVE Degustus Selecció Especial.
- Rectifiquem amb sal en escates i barregem amb delicadesa.
- Emplatem amb l’ajuda d’un motlle i acabem el plat amb una petita quantitat de caviar a sobre.
- A gaudir!
Recorda que pots personalitzar-ho al teu gust. Si t’ha agradat, pots compartir-ho amb qui tu vulguis.
Quan utilitzis els nostres productes a la cuina i ho comparteixis a les teves xarxes, etiqueta’ns @cooperativalagranadella 😉
