DECONSTRUCCIÓN DE PAN CON TOMATE Y JAMÓN

¿Buscas un aperitivo sencillo pero sorprendente? Quédate, porque aquí te traemos una propuesta que nunca falla, de la mano de @sweethomealamama: pan, tomate, jamón y aceite de oliva virgen extra Degustus del raig. El secreto está en la forma de prepararlo y presentarlo. Toma nota de los ingredientes y del paso a paso que te dejamos a continuación.

Ingredientes:

• Pan del día anterior
• Tomates (en este caso, Monterosa)
• Aceite de oliva virgen extra Degustus del raig
• Virutas de jamón curado
• Sal en escamas
• Cebollino

Paso a paso:

1. Cortamos el pan en dados para hacer los picatostes y los freímos en una sartén o en la freidora de aire hasta que queden bien dorados (también se pueden hacer al horno).
2. Lavamos los tomates y les retiramos la piel con un pelador o haciendo una cruz con un cuchillo en la base y escaldándolos unos segundos en agua hirviendo para pelarlos posteriormente.
3. Montamos en vasitos, por este orden: los picatostes de pan, los dados de tomate, la sal en escamas, un buen chorro de aceite, las virutas de jamón curado y, por último, decoramos con un poco de cebollino picado.
4.  ¡A disfrutar!

Recuerda que puedes personalizar la receta a tu gusto. Si te ha gustado, compártela con quien tú quieras.

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