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CREMA DE PASTANAGA AMB CURRI I DOLÇ D'OLIVADA

CREMA DE ZANAHORIA CON CURRY Y DULCE DE OLIVADA

Una buena compañía para el frío es el calor de una buena crema, como la que te traemos hoy, de zanahoria con curry y dulce de olivada. ¿Te atreves? 😜 ¡Manos a la obra!

Ingredientes:

  • 5 zanahorias
  • 1 cucharada sopera de curry madrás
  • 100 g de picatostes de pan
  • 4 cucharadas soperas de dulce de olivada Degustus
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo

Paso a paso:

  1. Picar los dientes de ajo, la cebolla y la zanahoria y sofreírlo todo en una cazuela. 
  2. Cuando esté bien dorado, añadir el curry y, seguidamente, cubrirlo de agua.
  3. Añadir el dulce de olivada y dejarlo hervir durante 20 minutos con el recipiente tapado.
  4. Cuando esté hecho, triturarlo todo. 
  5. Emplatar la crema e incorporar los picatostes por encima.
  6. Servir y ¡a disfrutar!

Recuerda que puedes personalizarlo a tu gusto. Si te ha gustado, puedes compartirlo con quién tú quieras.

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