ENSALADA DE MOZZARELLA, TOMATES CHERRY Y ACEITE DE MANDARINA
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Una receta ideal para el verano (¡Y para el resto del año!). ¿A quién no le apetece tomates de proximidad y una mozzarella de calidad haga frío o calor? 😋
Te compartimos esta clásica ensalada que te llevará a Italia durante unos minutos, ideal para acompañar pescados y carnes a la plancha.
¿Qué necesitas?
- Mozzarella de calidad, también puedes sustituirlo por otros quesos como el fresco, la burrata ...
- Tomates cherry (o la variedad que más te guste) del huerto o de proximidad, ¡cuanto más sabor mejor!
- Aceite Degustus aromático de mandarina.
- Sal gorda.
Paso a paso:
- Cortar en láminas la bola de mozzarella y los tomates, y emplata ello.
- Riega la ensalada con un buen chorro de aceite de mandarina.
Por último, añade escamas de sal gorda para potenciar su sabor y aportar una textura crujiente.
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