Com fer gildes amb olives gordal Degustus: recepta fàcil amb seitons o musclos

Com fer gildes amb olives gordal Degustus: recepta fàcil amb seitons o musclos

Les gildes són un dels aperitius més icònics de la gastronomia de bar. Aquesta tapa, originària del País Basc, combina l’oliva, el bitxo i l’anxova o el seitó en un sol mos, creant un equilibri perfecte entre salat, àcid i picant.

La seva gràcia és la simplicitat: només cal un escuradents i bons ingredients. En aquesta recepta de la Núria de @love.gastronomy et proposem dues variants molt fàcils de preparar: la gilda amb seitons en vinagre i una versió més atrevida, amb musclos en escabetx.

Un aperitiu perfecte per a compartir amb un vermut o com a entrant en qualsevol àpat. Som-hi!

Gilda amb seitons en vinagre

Ingredients:

Pas a pas:

  1. Escorre bé les olives, els seitons i els bitxos.
  2. En un escuradents, punxa primer un seitó en vinagre plegat.
  3. Afegeix-hi l’oliva gordal i un bitxo doblegat o tallat.
  4. Incorpora un altre seitó en vinagre plegat per tancar la gilda.
  5. Disposa-les en un plat o un bol per a l’aperitiu.
  6. A gaudir d’aquesta fusió de sabors!

 

Gilda amb musclos en escabetx

Ingredients:

Pas a pas:

  1. Escorre lleugerament els musclos i els bitxos.
  2. Punxa primer un seitó en vinagre plegat.
  3. Afegeix-hi una oliva gordal.
  4. Incorpora el musclo en escabetx.
  5. Tanca la gilda amb un bitxo doblegat o tallat.
  6. Serveix-ho en un platet o bol.
  7. A gaudir d’una versió amb més intensitat i un punt mariner!

Les olives gordal Degustus, de textura carnosa i sabor suau, són ideals per preparar gildes i altres aperitius.

Consell: Serveix les gildes ben fredes i menja-les d’un sol mos per gaudir de tots els sabors alhora.

Recorda que pots personalitzar-ho al teu gust. Si t’ha agradat, pots compartir-ho amb qui tu vulguis.

Quan utilitzis els nostres productes a la cuina i ho comparteixis a les teves xarxes, etiqueta’ns @cooperativalagranadella 😉

Torna al bloc

Regala Degustus