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SALMÓ A LA PAPILLOTA

SALMÓN EN PAPILLOTE

#RecetasDegustus 👩🏻‍🍳 | ¡Saca el cocinitas que llevas dentro!

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¡Es muy importante a la hora de cocinar utilizar un aceite de calidad, por eso recomendamos el aceite de oliva virgen extra, con un alto valor nutritivo 💚 y que potencia el sabor👅 los productos!

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Que necesitas para hacer papillote? (1 ración)

• Medio salmón 🐟

• 5 espárragos verdes

• 1 zanahoria🥕

• 1 ramillete de romero (o cualquier hierba aromática)

• Sal al gusto

• Pimienta negra al gusto

• Aceite de oliva virgen extra

• Papel de horno

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¿Cómo se elabora?

1. Limpia y corta la parte dura de los espárragos.

2. Pela, limpia y corta la zanahoria a bastoncitos cortos.

3. Sitúa las verduras en el centro de un papel de horno colocado en una bandeja y mete el filete de salmón sobre las verduras, salpimentar los ingredientes al gusto y regar con aceite de oliva virgen extra.

4. Finalmente, incorpora por sobre la hierba aromática (o incluso una rodaja de limón o lima) y cierra bien el papel creando una especie de fardo o paquete.

5. Pon la bandeja en el horno precalentado a 180º C y cuece el papillote durante 20-30 minutos.

6. Una vez cocido, abre el papillote y riega el pescado con un chorro de aceite de oliva virgen extra al momento previo al consumo.
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