ENSALADA DE MOZZARELLA, TOMATES CHERRY Y ACEITE DE MANDARINA

Una receta ideal para el verano (¡Y para el resto del año!). ¿A quién no le apetece tomates de proximidad y una mozzarella de calidad haga frío o calor? 😋

Te compartimos esta clásica ensalada que te llevará a Italia durante unos minutos, ideal para acompañar pescados y carnes a la plancha.

¿Qué necesitas?

• Mozzarella de calidad, también puedes sustituirlo por otros quesos como el fresco, la burrata ...
• Tomates cherry (o la variedad que más te guste) del huerto o de proximidad, ¡cuanto más sabor mejor!
• Aceite Degustus aromático de mandarina.

• Sal gorda.

Paso a paso:

• Cortar en láminas la bola de mozzarella y los tomates, y emplata ello.
• Riega la ensalada con un buen chorro de aceite de mandarina.
  Por último, añade escamas de sal gorda para potenciar su sabor y aportar una textura crujiente.

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